粮食加工生产加工工艺的一般流程为原粮清理比重去石砻谷碾米抛光色选包装，基本上粮食加工厂家都是按照这样的流程来的 粮食加工生产工艺流程图。
也称粮食加工，指将稻子谷子小麦高粱等谷物去壳碾磨及精加工的生产活动包括一碾米加工，如大米小米高粱米等一磨粉加工，如小麦粉面粉玉米粉玉米面大米粉豆粉豆面等一燕麦片玉米片等。
一粮食初加工1小麦初加工通过对小麦进行清理配麦磨粉筛理分级包装等简单加工处理，制成的小麦面粉及各种专用粉，还包括麸皮麦糠麦仁2稻米初加工通过对稻谷进行清理脱壳碾米或不碾米。
使其更适合于一定应用的要求这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉3玉米淀粉糖利用含淀粉的粮食薯类等为原料，经过酸法酸酶法或酶法制取的糖，包括麦芽糖葡萄糖果葡糖浆等，统称淀粉糖淀粉糖。
深加工将粮食加工转化为食品或其它制品原粮等粮食一般分为原粮和成品粮，原粮包括稻谷小麦大豆玉米和杂粮五大类，成品粮就是对应的大米面粉这是中国的粮食概念，国际上一般为谷物粗粮油料等。
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