食品生产加工记录(食品生产记录怎么写)

食品生产经营者应当按照规定建立食品生产加工包装运输储存采购销售等生产经营记录，如实记载食品的名称产地生产者供货商进货日期数量等信息食品生产经营者应当按照规定查验供货商的营业执照和相应的生产许可。

第七条食品质量安全追溯制度建设主要包括食品及食品原辅材料采购进货查验管理食品添加剂使用管理生产过程关键控制点管理出厂检验管理包装标识管理产品流向管理以及不合格食品召回等制度，应明确各关键环节的文件记录内容。

具体来说，食品生产经营者应当如实记录并保存以下信息1 产品的名称数量生产日期保质期等信息2 原材料或食品添加剂的来源批号生产进货日期使用量等信息3 加工工艺的流程工艺参数等信息4 食品销。

食品原料食品添加剂食品相关产品进货查验记录制度据食品安全法第五十条第二款规定，食品生产企业应当建立食品原料食品添加剂食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料食品添加剂食品相关产等内容食品制。

等有关标准，特制定本。