食品烘焙制品市场规模烘焙食品行业现状及发展趋势

有研究表明，随着我国年轻人消费与饮食习惯的改变，烘焙行业已经经历了较为迅速的发展时期2008年烘焙行业的市场规模还停留在百亿级别，2014年却已经达到1700亿元而按照预计，到2018年行业销售收入更是有望超过4000亿元虽然因为市场火爆，做烘焙的人越来越多，但是眼下我国烘焙食品行业还没有形成垄断性；对普通家庭的孩子来说，技能就是改变命运通往别样人生道路的阶梯在这个“不唯学历凭能力”的时代，很多人选择学一门技术来立足社会如今营养美味的西点越来越受大众喜欢，西点行业规模也逐渐扩大，已经跻身高薪职业行列很多人都想选择学西点，那2019年初中生学西点发展前景怎么样呢西点以其高薪；国内的烘焙食品行业销售收入年均增长都在30%左右，速度惊人从现实来看，烘焙食品在三四线城市以及农村市场的渗透正在加剧，面包等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食之一从年龄层来看，消费群体也在扩大，从小孩到老年人都有覆盖据预测，2017年我国烘焙食品行业销售收入预计达到465829亿元。

在从前，一说到“西点”，大家都想到“高端”，但随着经济的发展和国民收入的提高，不少国外大型西点连锁店陆续进入中国市场目前，“西点”不仅存在于一线二三线城市，就连一些小城镇也开始逐渐渗透，进入了中国烘焙食品大众消费时期从年龄段来说，烘焙产品的覆盖面也较广，老人小孩都有由此不难；烘焙行业的前景真的挺好的烘焙行业是一个市场需求不断增长的行业随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜欢吃甜品和糕点据统计，全球烘焙业市场规模正在以每年约5％的速度增长在国内，随着城镇化和消费升级的加速，烘焙行业也得到了快速发展，市场需求逐渐增大因此，烘焙行业成为了一个备受瞩目的。

2013年我国烘焙行业市场规模已超1400亿元，2014年时我国烘焙行业市场规模达152723亿元，到了2016年我国烘焙行业市场规模接近1800亿元，截止到2017年我国烘焙行业市场规模达到了187889亿元，未来发展前景较为广阔20132017年我国烘焙行业市场规模统计情况 数据来源前瞻产业研究院整理 中国烘焙食品人均消费不；我国人均面包消费提升空间大，便利店新兴渠道值得关注，行业集中度提升短保面包流行成为必然趋势 尽管我国面包行业市场规模在全球范围位居前列，但人均消费量仍处于较低水平前瞻产业研究院发布的20182023年中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告显示，我国人均每年仅消费15千克面包，与；20132018年，我国烘焙食品产成品总额波动变化，2018年，我国烘焙食品产成品总额达5506亿元，较2017年增长466%随着饮食习惯的改变，我国烘焙食品年人均烘焙产品消费量逐年上升据中国食品工业协会烘焙专业委员会统计数据显示，2018年，我国烘焙食品人均消费量约74千克与发达国家相比，我国烘焙食品的。