1小麦大麦豌豆类粮食此类粮食由于其蛋白质成分过高，因此容易导致杂菌在酿酒过程中的过度生长，产生杂味物质会令人感到不适2糯米荞麦大家都知道糯米和荞麦的粘性比较高，使用该粮食酿酒容易板结而使糟醅的透气。白酒是使用高粱大米大麦等含有淀粉和糖分的粮食酿造的白酒的制作原料一般与地区有关，因为古达交通不发达，制作白酒一般是就...