事实上，要变副食为主粮，小土豆还真是优势多多与水稻小麦玉米相比，土豆的营养成分一点也不低土豆中含有丰富的钙磷铁等，被誉为食品领域的“第二面包”同时，如果把土豆加工成全粉，则比面粉大米要耐储存。农业部食物与营养发展研究所所长王小虎认为，相比较小麦玉米和水稻，马铃薯有很多优势，本身有条件做主粮戴小枫说，尽管鲜薯含水量...